Charbon De Bois 40L « Qualité Restaurant » Grill O’Bois

Un charbon de bois de « qualité restaurant »

Ce sac de charbon de bois de 40 litres est issu des essences du bois de chauffage de groupe 1 avec un taux d’humidité classe H1 ou H2.

• Essence de bois de groupe 1 : chêne, charme, orme, hêtre, frêne, érable
• Humidité du bois classe H1 : inférieure à 20%, peut être brûlé de suite
• Humidité du bois classe H2 : comprise entre 20% et 35%, recommandé d’attendre 6 mois de séchage

La « qualité restaurant » assure une température de cuisson optimale pendant 40 à 50 minutes. Grill’o’bois vous conseille une température entre 300° et 400° degrés, afin de saisir la viande ! Pensez à cuire la viande sur une grille chaude et à la chaleur des braises. Pour éviter de carboniser la viande, ne la posez pas sur la grille en présence de flammes.

Charbon de bois Grill O’Bois « Qualité Restaurant » existe aussi en 20 ou 50 litres.

Un allumage facile et rapide

Grill O’Bois s’assure que ses sacs de charbon contiennent au minimum 80% de morceaux de calibre 40-140 mm. Les gros morceaux permettent une meilleure circulation de l’air. Ainsi l’allumage est facile et rapide. Le charbon de bois rentre rapidement en combustion.

Une combustion longue durée

Le taux de carbone influe sur la durée de combustion. S’il est inférieur à 76%, le charbon de bois brûle très vite. Au-dessus de 86%, il est difficile à allumer. Grill’o’bois garantit un taux de carbone optimal afin de vous assurer une combustion longue durée et une facilité d’allumage de votre barbecue.